浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。<中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家/p>

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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